In occasione dell’apertura al pubblico della Cantina per eventi, e su richiesta di piccole comitive, (tempo permettendo) è possibile partecipare ai trekking e alle passeggiate nel vigneto.
Il percorso prevede la partenza dalla Cantina, la salita fino alla cima della Collina del Sole - con un dislivello di 300 metri rispetto alla partenza – e quindi ridiscesa a valle. La durata è di circa 90 minuti.
Guidati dal personale aziendale, che si occupa giornalmente alla gestione dei vigneti, sarà possibile comprendere ciò che rende unico un vino: la tipologia del terreno, le esposizioni, le falde acquifere, le ventilazioni, le varietà di vitigni e la loro coltivazione. Il "terroir” di RoncSoreli.